Cuvée Prestige Brut Taittinger 6Litri (Mathusalem Cassetta in Legno)

Taittinger Cuvèe Prestige: prestigio e passione

Una cuvée che nasce dalla magistrale unione delle tre varietà rappresentative della regione dello Champagne, Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti da oltre 35 crus diversi e accuratamente selezionati. É così che Taittinger si supera con questo Champagne di grande intensità, freschezza ed eleganza, racchiudendo perfettamente lo stile della celebre maison di Raims. Come quasi in tutte le etichette che compongono la prestigiosa gamma, ruolo centrale è riservato allo Chardonnay, vinificato separatamente dalle altre due varietà e, solo dopo l'assemblaggio, il vino ottenuto rifermenta secondo i principi del metodo Champenoise e affina, per almeno 36 mesi, sui propri lieviti in bottiglia. Un inno all'equilibro e all'armonia, che renderà indimenticabile l'occasione in cui lo stapperete.

Giallo dorato, luminoso, brillante, attraversato da una grana di bollicine finissime che sale con incedere persistente. Il bouquet che esprime al naso è ricco e fresco, con ricordi fruttati, floreali, avvolti da golose sensazioni di pasticceria e brioche. Al palato il sorso si apre con vivacità, facendo leva su una bella vena acido-sapida che stimola la beva, per poi distendersi a centro bocca su aromi più maturi e corrispondenti all'olfattiva. Finale di buona persistenza e di espressiva mineralità.

Perfetto al momento dell'aperitivo, accompagna divinamente i frutti di mare e crostacei. Da provare con un grande classico della cucina francese: il foie gras.

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