Descrizione
Un viaggio nel tempo
Il Crémant de Bordeaux Blanc Brut Légende de Louis Vallon è uno spumante di grande carattere, frutto di un paziente affinamento sui lieviti per 36 mesi. Un blend di Cabernet Franc e Sémillon dona a questo Crémant una complessità aromatica e una struttura elegante.
Uvaggio: Cabernet Franc, Sémillon.
Affinamento: 36 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante con luminosi riflessi dorati. Bouquet ampio e complesso, con note di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori bianchi e lievi sentori di brioche e vaniglia. Gusto cremoso e avvolgente, con una bollicina fine e persistente. Al palato si ritrovano le note fruttate e minerali percepite al naso, bilanciate da una piacevole acidità.
Abbinamenti: Come aperitivo, si abbina anche a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. È perfetto per un carpaccio di pesce spada o un'insalata di mare.
Perché sceglierlo: Uno spumante elegante e raffinato, ricco di personalità.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Louis Vallon
Francia
Spumante
Cabernet Franc, Semillon
Crémant de Bordeaux AOC
Bordeaux
2017
0.75L
12%
6 °C
8 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Brut
Classico
36 mesi sui lieviti
Solfiti
