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Controguerra DOC Pecorino 2020 Illuminati
-7%

Controguerra DOC Pecorino 2020 Illuminati

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-7%

Special Price 8,10 €

Prezzo di listino: 8,80 €

Disponibilità: Disponibile

Consegna entro Martedì 21 Settembre
A Roma e Milano consegna in giornata

Descrizione

Un Pecorino deciso

Così chiamato per la somiglianza del grappolo con il muso della pecora, il Pecorino è da sempre un grande classico della tradizione vitivinicola abruzzese per via del suo forte legame con il territorio e della sua semplicità gusto-olfattiva. Nella versione di Illuminati, le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate e il mosto che se ne ricava fermenta in vasche d'acciaio inox per il 90%, mentre il restante 10% fermenta in barriques per 4 mesi, dove si arricchirà di aromi terziari e lievi toni affumicati. L'intenzione è quella di produrre un Pecorino fedele alla tradizione, ma comunque di carattere, un omaggio all'Abruzzo e alle sue genti,  semplice ma di carattere, proprio come i vini di Illuminati.

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, molto luminoso. L'olfatto è fine, intenso e fragrante, con note di frutta matura e fiori bianchi, erbe di campo e lievi sbuffi agrumati, con un sottofondo di spezie dolci e mandorla tostata. Bocca caratterizzata da un buono spessore, potente nel giusto equilibrio tra struttura e morbidezza, grazie al sostegno di sapidità e freschezza che accompagnano un finale lungo e persistente di agrumi.

Ideale con baccalà in umido, insalate di mare, spiedini di gamberoni, fiori di zucca fritti e alicette fritte.

 

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Illuminati

Nazione
Italia

Tipologia
Vino Bianco

Vitigno
Pecorino

Denominazione
Controguerra DOC Pecorino

Regione
Abruzzo

Zona di Produzione
Contoguerra (TE)

Annata
2020

Formato
0.75L

Gradazione
13%

Temp. Min di Servizio
10 °C

Temp. Max di Servizio
12 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Le colline teramane devono molto a Illuminati e, in particolare, a Dino Illuminati, considerato tra i più grandi esponenti del rinascimento enologico abruzzese, fermo sostenitore della valorizzazione della sua terra. Merito di quest’azienda è stato quello di ricalcare lo stile tradizionale e classico dei vini abruzzesi svecchiandone però l’immagine, approcciando quindi rese basse e selezione accurata delle uve durante la vendemmia e facendo proprio il concetto di Cru. Molto ha fatto anche la posizione strategica, se si pensa che Controguerra gode di condizioni pedoclimatiche di p...
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Recensioni (10)








10 Recensioni
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Recensione di Michele
Buon equilibrio
Ottimo rapporto prezzo qualità per un vino di una delle migliori cantine abruzzesi. Prodotto “solido” di buona versatilità.
Ti è stata utile questa recensione?   1     0
16 aprile 2020
Recensione di CC
Un vero Pecorino DOC
Ho provato vari vini denominati Pecorino, ma il DOC Illuminati oltre ad essere un vero DOC , è senza dubbio un vino di retrogusto eccellente bevibile anche a tutto pasto
Ti è stata utile questa recensione?   1     2
29 gennaio 2018
Recensione di FABIO
buono
delicato e pulito
Ti è stata utile questa recensione?   0     0
23 marzo 2021
Recensione di Gianluca
Delicato
Un pecorino delicato e dai profili puliti. Buon rapporto qualità prezzo se acquistato in offerta.
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17 febbraio 2021
Recensione di Roberto
Molto buono
Veramente un buon pecorino, per il prezzo di vendita è un ottima bevuta.
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26 dicembre 2020
Recensione di Om
Buon vino
Ottimo rapporto qualità/ prezzo. Perfetto anche con carne bianca.
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13 ottobre 2020
Recensione di Danio
Buono buono
Notevole qualità prezzo
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10 ottobre 2020
Recensione di Roberto
Ottimo Vino
E' un vino davvero gradevole, fa senz'altro onore al suo nome "Pecorino".
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16 dicembre 2019
Recensione di silvia
il vero pecorino
si distingue dagli altri pecorini
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12 giugno 2018
Recensione di CC
Gran vino bianco
E' un vino eccellente per gli spaghetti con le vongole . Rivela una grande cura nel mantenere il nome "Pecorino". Non è facile trovare Pecorino DOC
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06 agosto 2017
Disponibile su Google Play  
 
 
 
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