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    Controguerra DOC Passerina 2023 Illuminati

    Controguerra DOC Passerina 2023 Illuminati

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    Descrizione

    Quando il vino è spontaneo

    La DOC Controguerra si trova tra le cime più elevate dell'Appennino, luogo in cui le condizioni climatiche sono di prestigio assoluto, tanto da poter garantire una produzione vinicola di qualità sin dai tempi più antichi! Basti pensare che già Annibale aveva sostato a lungo nel teramano e aveva ristorato le sue truppe con i vini locali. In questo scenario ricco di storia e tradizione, Illuminati dal 1890 produce vino di qualità, concentrandosi sulle varietà autoctone del territorio: Montepulciano, Pecorino e Passerina. Vini semplici, arcaici, storici e sempre godibilissimi, anche nelle versioni più basiche.

    Colore giallo paglierino intenso e cristallino, al naso offre delicati sentori di susina e pesca bianca, note croccanti di ribes e accenni floreali tenui di mimosa con note erbacee sullo sfondo. L'assaggio è gradevolissimo, pulito e coordinato, tutto è in ordine e in armonia ma mai banale, grazie ad una personalità arricchita da numerosi rimandi floreali e sapidi.

    Da provare con tortino di alici, pinoli e uvetta.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Illuminati

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Passerina

    Denominazione
    Controguerra DOC

    Regione
    Abruzzo

    Zona di Produzione
    Controguerra (TE)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Le colline teramane devono molto a Illuminati e, in particolare, a Dino Illuminati, considerato tra i più grandi esponenti del rinascimento enologico abruzzese, fermo sostenitore della valorizzazione della sua terra. Merito di quest’azienda è stato quello di ricalcare lo stile tradizionale e classico dei vini abruzzesi svecchiandone però l’immagine, approcciando quindi rese basse e selezione accurata delle uve durante la vendemmia e facendo proprio il concetto di Cru. Molto ha fatto anche la posizione strategica, se si pensa che Controguerra gode di condizioni pedoclimatiche di p...
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