La distilleria Hennessy ha una storia molto antica che risale al 1765, anno della fondazione per mano dell'irlandese Richard Hennessy; inizialmente specializzata nella produzione di acquavite, oggi è tra i maggiori esportatori di Cognac al mondo. La sua arte della miscelazione è raccontata nel Very Special, che combina fino a 40 diverse acquaviti, alcune invecchiate fino a 8 anni, tutte ottenute dall'ugny-blanc, un vitigno tradizionale della Charente, in Francia. L'invecchiamento in botti di rovere francese aggiunge una maturazione che rende questo Cognac un classico, perfetto da gustare da solo o in cocktail raffinati..
Colore ambrato molto luminoso con riflessi ramati, si presenta con fare elegante lasciandosi scoprire lentamente, tra note di caramello, scorza d'arancia e cannella che aiutano un assaggio sontuoso, accentuato nella sensazione calorica ma perfettamente sostenuto da un corpo morbido e rotondo che esaurisce una persistenza lunghissima su ritorni di frutta tropicale.
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