• Cirò Rosato DOC 2021 Fattoria San Francesco
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    Cirò Rosato DOC 2021 Fattoria San Francesco

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    Descrizione

    Il Rosato da non sottovalutare

    Azienda storica della Calabria, è stata fondata nel 1984 e nel 2013 è passata da Francesco Siciliani, ultimo discendente della famiglia proprietaria dei terreni dal 1777, alle mani sagge della famiglia Iuzzolini. Grazie all'enologo, i vini sono riusciti a mantenere la stessa aristocrazia , senza avvertire il cambio di conduzione, ed esprimendo al meglio il fascino e la qualità di una denominazione, quella del Cirò, per troppo tenuta in un angolo ed invece in grado di riservare grandi scoperte enologiche per qualità e purezza di gusto.

    Colore rosa cerasuolo molto brillante, di bellissimo aspetto. Al naso esprime aromi fragranti di lampone e fragolina di bosco, lievi accenni speziati di cannella e sensazioni delicate di pepe rosa. In bocca l'ingresso morbido si contrappone ad una ben integrata freschezza, rendendolo equilibrato e gradevole nei dolci ritorni fruttati.

    Vino da tutto pasto, sposa bene dei tagliolini al ragù di coniglio come anche l'arista di maiale al forno.

     

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Fattoria San Francesco

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Gaglioppo

    Denominazione
    Cirò Rosato DOC

    Regione
    Calabria

    Zona di Produzione
    Cirò (KR)

    Annata
    2021

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Pesce, Primi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La storia narra che nel 1578, su un fondo detto San Francesco in agro di Cirò, il monaco Domenico De Paola fece costruire un convento attorno al quale impiantò dei vigneti. Ed è da quei vigneti che, ancora oggi si producono i vini della Fattoria San Francesco, precisamente da quando, nel1777, il Dott. Francesco Siciliani si aggiudicò all'asta il convento e, proseguendo la tradizione familiare, realizzò una moderna cantina con mezzi di vinificazione innovativi. Oggi la cantina è di proprietà della famiglia Iuzzolini la quale, mossa da u...
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