Il Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano di Antinori è un vino che esprime l'eccellenza del Sangiovese toscano. Prodotto con uve provenienti dai vigneti della tenuta Badia a Passignano a 300 metri di altitudine, questo vino si distingue per eleganza e complessità. La vinificazione in barrique francesi e ungheresi, seguita da un affinamento nelle stesse, conferisce al vino struttura e longevità.
Uvaggio: Sangiovese 100%.
Affinamento: 14 mesi in barrique francesi e ungheresi.
Note degustative: Rosso rubino intenso e profondo, al naso si apre su un bouquet ricco, con note di frutta rossa matura, ciliegia, prugna e spezie dolci, accompagnate da sentori di vaniglia e tabacco. Al palato è corposo ed equilibrato, con tannini setosi, un'acidità vivace e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti: Ideale per accompagnare piatti importanti come carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Perfetto anche con primi piatti a base di ragù di carne.
Perché sceglierlo: Un vino di grande struttura e personalità, dall'ottimo potenziale evolutivo.
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