Premi
5 Grappoli
94
98
Descrizione
Cervaro della Sala Magnum: eccellenza dall'Umbria
Il Cervaro della Sala, iconico vino bianco umbro IGT della cantina Antinori presso la tenuta Castello della Sala, nasce da un raffinato blend di Chardonnay e Grechetto. Le uve, accuratamente selezionate e vinificate, fermentano in barrique, acquisendo complessità e struttura. Un lungo affinamento ne esalta le qualità uniche.
Uvaggio: Chardonnay 85%, Grechetto 15%.
Affinamento: 5 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia.
Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso si presenta con un bouquet e complesso di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca. Al palato è sapido, minerale e persistente, con una piacevole freschezza che bilancia la struttura.
Abbinamenti: Con piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche, si abbina egregiamente anche a primi piatti con i funghi.
Perché sceglierlo: Il formato magnum con cassetta in legno, assicura una conservazione ottimale, rendendolo ideale per momenti speciali.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Con Astuccio
Antinori
Italia
Vino Bianco
Chardonnay, Grechetto
Umbria IGT
Umbria
Località Sala - Ficulle (TR)
2022
1.5L
13%
10 °C
12 °C
Carne, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
+94pt, 5 Grappoli Bibenda
La Cantina
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