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Descrizione
Centine Bianco, fresco e strutturato
Al già vasto panorama della produzione vinicola di Castello Banfi si aggiunge il Centine Bianco, vino fresco e giovane ma dotato di una buona struttura e notevole complessità aromatica grazie al suo uvaggio che comprende il carattere del Sauvignon con le sue particolari note varietali con quello austero del Pinot Grigio e dello Chardonnay. Il risultato è un vino strutturato ma facile da apprezzare, ideale per accompagnare la tavola quotidiana. Dopo una pressatura dolce, le uve sono vinificate in parte in acciaio e in parte in barrique termocontrollate.
Colore giallo paglierino splendente. Il naso è improntato su sensazioni fruttate: mela, pera e albicocca si fondono a profumi di salvia,erbe di campo e foglia di pomodoro. Il sorso è deciso nella sapidità e dotato di buona freschezza.
Da provare su risotto al finocchietto selvatico o su una spigola la sale.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Banfi
Italia
Vino Bianco
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc
Toscana IGT
Toscana
Montalcino (SI)
2019
cl.75
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pizza, Primi
No
La Cantina
Recensioni (2)
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Usato per sfumare un risotto e poco più. Il tappo a vite dice tutto.
MAI ordinato e sicuramente nessuna intenzione di ordinarlo.
Voto: 4
