• Calvados Hors D'Age Christian Drouin 70cl (Astucciato)
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    Calvados Hors D'Age Christian Drouin 70cl (Astucciato)

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    Descrizione

    Il Magister

    Vincitore di numerosi premi, questo eccezionale prodotto è frutto di un'attenta filosofia aziendale, volta a preservare l'artigianalità e la grande tradizione, seguendo una ricetta antica e ben precisa. Il sidro proviene esclusivamente da meli ad alto fusto, ormai estinti perchè troppo costosi nella produzione, e le mele utilizzate sono di 30 differenti qualità, suddivise nelle categorie Dolce, Amara Dolce Amara e Acidula; le prime portano lo zucchero, le seconde i tannini e il corpo e le terze la raffinata componente aromatica. La prima distillazione è ancora effettuata con alambicco scaldato a legna e l'affinamento avviene in botti che variano dai 250 ai 600 litri, precedentemente contenenti Sherry e Porto. Un vero magister del settore, da provare assolutamente!

    Colore giallo dorato intenso e luminoso, al naso presenta incredibili aromi di mele e pere, insieme a sensazioni dolci di burro fuso, pasticceria secca e vaniglia, con lievi accenni minerali. L'impatto gustativo è agile e complesso, ampio nella morbidezza e accattivante nella spinta sapida, caratterizzato da un corpo rotondo e deciso che conduce ad una lunga persistenza ricca di spezie dolci.

    Riconoscimenti:

    - Miglior distillato 2003 (Wine & Spirits Competition)

    - 12 Medaglie D'Oro (Vomouteirs)

    - 7 Medaglie D'Oro (Caen)



    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Categoria
    Calvados

    Produttore
    Christian Drouin

    Nazione
    Francia

    Gradazione
    42%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Formato
    0.70L

    Il Produttore



    Era il 1960 quando Christian Drouin acquista, nella Bassa Normandia, la tenuta che oggi conosciamo ma bisognerà aspettare l’arrivo in azienda di suo figlio, nel 1989, perchè il Calvados firmato Drouin inizi a vedersi al di fuori dei confini francesi. Le mele provengono dai frutteti della tenuta, nei raffinati terroir d’Auge e sono suddivise in differenti categorie, dolci, amare, acidule e dolci-amare e il distillato che se ne ricava segue le più antiche e tradizionali pratiche della Normandia. I Calvados firmati Christian Drouin sono prodotti interame...
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