• Brut R.018 Lallier 75cl (Astucciato)
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    Brut R.018 Lallier 75cl (Astucciato)

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    Descrizione

    Lallier: assaggi nobili

    Le prime etichette a nome Lallier risalgono al 1906, anno in cui René Lallier fonda la sua Maison nel cuore del villaggio di Aÿ, una splendida dimora circondata dai vigneti e proprio il vigneto è la spina dorsale dell’esperienza della Maison: 16 ettari di proprietà, che forniscono il 15% della produzione annuale, mentre il resto proviene da conferitori esterni di Reims e della Côte des Blancs. Due sono le uve coltivate da Lallier: Pinot Noir e Chardonnay, i due vitigni più nobili, presenti, per il Brut R.018 in parti pressoché uguali. Affinato per almeno 3 anni sui lieviti, come tutte le etichette di Maison Lallier, questo Brut è composto per il 70% da vini dell’annata 2018 e per il restante 30% da vini di riserva, rispettivamente delle annate 2014, 2016 e 2017. Sorprendente!

    Colore giallo oro brillante con riflessi che ricordano il rame, svela un perlage molto sottile e finissimo. Impatto olfattivo davvero seducente e complesso, parla di nespola, albicocca e pesca gialla matura, mandorle tostate e vaniglia, con generose sfumature balsamiche. Assaggio pieno, corposo e, allo stesso tempo, setoso ed equilibrato, molto convincente nei ritorni di susina gialla e dal lungo finale che si divide tra il caramello e la scia minerale.

    Per un aperitivo chic a base di foie-gras, è squisito anche con un’insalata di pollo oppure con un tagliere di formaggi misti, da molli a mediamente stagionati.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Con Astuccio

    Produttore
    Lallier

    Nazione
    Francia

    Zona di Produzione
    Aÿ

    Categoria
    Champagne

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Nero

    Annata
    Senza Annata

    Gradazione
    12,5 %

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi

    Formato
    0.75L

    Tipologia
    Sans Année

    Dosaggio
    Brut

    Affinamento
    36 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti









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