Bolgheri Rosso Superiore Ornellaia 2017 (Astucciato)

Ornellaia: un'espressione di eccellenza del Territorio

L'iconico Ornellaia Bolgheri Superiore DOC rivela una notevole complessità, figlia di un blend di uve Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. La sua creazione segue un rigoroso protocollo: fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox e vasche di cemento, macerazione prolungata sulle vinacce. Successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica in barriques di rovere.

Uvaggio: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot.

Affinamento: 18 mesi in barrique.

Note degustative: Colore rosso rubino intenso e profondo. Al naso offre un bouquet ricco e articolato, con note di frutta nera matura, spezie, tabacco e cioccolato. Al palato è potente e strutturato, con tannini fitti, setosi e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti: Con piatti importanti a base di carne, come arrosti, selvaggina e brasati. È ideale anche con formaggi stagionati e primi piatti con sughi elaborati.

Perché sceglierlo: Un vino rosso toscano che incarna la quintessenza di Bolgheri, un investimento sensoriale nel prestigio enologico italiano.

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