Bolgheri DOC Superiore Guado Al Tasso 2017 Antinori (Doppio Magnum Cassetta in Legno)

Assaggio da collezione

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e qualche volta Petit Verdot sono le uve che compongono quel celebre Bolgheri Rosso che porta il nome della tenuta, Guado al Tasso. La firma è quella di Antinori, naturalmente, tra i nomi più influenti del vino, una tra le famiglie più importanti, fautrice di etichette da urlo, conosciute ed apprezzate in tutto il mondo. Il Guado al Tasso non fa eccezione: con i suoi 18 mesi di affinamento in legno, è un vino potente, complesse, strutturato, solido, dalla bellezza gustativa più unica che rara. Una bottiglia da bere adesso ma perfetta da custodire, nel tempo. Un assaggio da collezione!

Veste rubino cupo. Senza mezze misure concede profumi di confettura di frutti di bosco, ciliegie sotto spirito e terra secca che s’innalzano da uno scrigno olfattivo dove il legno di cedro e le sensazioni di rovere hanno un ruolo primario. L’esaltante bouquet anticipa un sorso di grande rispondenza retto da morbidezza appagante e fitta massa tannica. Diciotto mesi di barrique contribuiscono a regalare un finale senza fine.

Con secondi piatti importanti di carni nobili come dei medaglioni di cervo lardellati.

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