Bitter Argalà 70cl

Il Bitter secondo Argalà

Bitter artigianale Argalà, prodotto da due amici della provincia di Cuneo, questo aperitivo nasce da un’attenta selezione di erbe di montagna in infusione in alcol insieme ad erbe, spezie e frutti con lo scopo di creare un liquore di quelli che sembrano home made, dalla verve di grande impatto e dagli infiniti utilizzi. Dal consumo liscio, con ghiaccio e la scorza di arancio, è delizioso anche nella mixology dove riesce a dare una nuova luce anche ai cocktail più saldi della tradizione come Negroni e Americano.

Colore rosso rubino didattico e incredibilmente limpido, al naso lascia intendere tutto un barbagliò di erbe officinali, note eteree e sfumature balsamiche, con china, bergamotto e chiodi di garofano a fare da contorno ad un olfatto scuro, nero e profondo. Assaggio che non delude le aspettative, è decisamente secco, nel tipico stile ‘bitter’ e caratterizzato da una buona dose di amaricate che però è perfettamente amalgamata nel contesta senza squilibrare. Lunghissimo il finale agrumato.