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  • Bayamore Bianco 2022 Firriato

    Bayamore Bianco 2022 Firriato

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    Descrizione

    Il Bianco baciato dal sole

    Blend intrigante di uve bianche, emblema dell’aromaticità della Sicilia Occidentale, il Bayamore vede spalleggiarsi Chardonnay, Inzolia e Viognier per un gusto capace di esaltare tutta la ricchezza del frutto siciliano. Nulla è lasciato al caso in questo blend e ogni vitigno porta qualcosa in dono: la frutta fresca per lo Chardonnay, la balsamicità per l’Inzolia e la florealità per il Viognier, il tutto rimarcato da un affinamento di tre mesi sulle fecce nobili, con agitazione giornaliera, per esaltare la struttura aromatica e il corpo. Il risultato è un vino Bianco unico, pensato e voluto fin dal vigneto, un vero e proprio colpo di fulmine per i winelover appassionati.

    Colore giallo paglierino brillante con luminosi riflessi verdolini, al naso affascina con le fresche note di frutta tropicale ed esotica alle quali si aggiunge il melone bianco, con leggere sfumature di caprifoglio, gelsomino ed erbe aromatiche del mediterraneo. Assaggio avvolgente, sapido, fresco, dalla spiccata personalità, si lascia bere in modo semplice e goloso, con una lunga persistenza aromatica.

    Naturalmente perfetto con la cucina del mare, è ottimo anche con degli spaghetti al ragù bianco di coniglio.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Firriato

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Chardonnay, Inzolia, Viognier

    Denominazione
    Terre Siciliane IGT

    Regione
    Sicilia

    Zona di Produzione
    Agro di Trapani - Tenuta di Baglio Sorìa

    Annata
    2022

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    La passione enologica si Salvatore Di Gaetano nasce negli anni 80, attratto da un luogo particolare, la Contrada del Firriato, nell'agro straordinario della città di Trapani, in territorio che si estende tra il mare e la maestosa rocca di Erice, storicamente vocato alla coltivazione della vite. Sono gli esordi di un giovane imprenditore che, innamorato della sua terra ed intravedendo potenzialità di crescita e di sviluppo non ancora espresse, ha dato il via a quella che è oggi una delle realtà vinicole più importanti della Sicilia. ...
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