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Cantina Barone Pizzini
Produrre vino biologico, per Barone Pizzini, è sempre stato il mezzo per fare delle bollicine di qualità e non poteva essere altrimenti per un’azienda che fu tra le prime, nel 1967, a denunciare i propri vigneti all’albo della Franciacorta. Il percorso tracciato da Barone Pizzini lascia solchi profondi nella tradizione e nella cultura di questo luogo: negli anni ’70 la prima produzione del Metodo Classico, alla fine degli anni ’90 la conversione dei vigneti al regime biologico, nel 2007 l’inaugurazione di una cantina a basso impatto ambientale, insomma, qui l’innovazione parla il linguaggio della natura! E questo linguaggio continua a conquistare attraverso una gamma di etichette rigorose e asciutte che fanno della sapidità, freschezza e mineralità il loro fil rouge, riuscendo sempre, con complessità ed eleganza, ad essere a portata di sorso!-
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