Descrizione
D-e-l-i-z-i-o-s-o!
Nonostante sia attiva dal 1870, l’azienda Barone Pizzini ha fatto dell’innovazione il suo punto di forza perchè ha sempre saputo parlare il linguaggio della natura: non solo agricoltura biologica certificata ma anche autonomia energetica, sistemi produttivi eco-sostenibili e una pratica di cantina ridotta praticamente all’osso. Non servono molte parole, le etichette bastano a raccontare questa storia e, con i loro lunghi affinamenti sui lieviti, ci conquistano al primo sorso per eleganza e complessità come dimostra questo Satèn, 100% da uve Chardonnay che fa subito bella mostra di sé!
Giallo paglierino luminoso con sottile effervescenza, al naso cattura per i dolci toni di mandorla, pesche sciroppate e zucchero a velo, con accenni gentili di biscotti al burro e pasticceria. Assaggio cremoso, soffice ma sferzato da una piacevole freschezza che sottolinea i ritorni fruttati e che lascia spazio ad una lunga e persistente sapidità.
Da provare con gamberoni al curry e latte di cocco!
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Barone Pizzini
Italia
Franciacorta
Satèn
Chardonnay
Franciacorta DOCG
Lombardia
Provaglio d'Iseo (BS)
2019
0.75L
12,5%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Pesce, Primi
Brut
Classico
da 30 a 40 mesi sui lieviti
Solfiti
La Cantina
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Bernabei ti regala l'esperienza Barone Pizzini: visita con degustazione.
