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Franciacorta DOCG Satèn 2018 Barone Pizzini
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Franciacorta DOCG Satèn 2018 Barone Pizzini

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Consegna entro Lunedì 30 Maggio
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Descrizione

D-e-l-i-z-i-o-s-o!

Nonostante sia attiva dal 1870, l’azienda Barone Pizzini ha fatto dell’innovazione il suo punto di forza perchè ha sempre saputo parlare il linguaggio della natura: non solo agricoltura biologica certificata ma anche autonomia energetica, sistemi produttivi eco-sostenibili e una pratica di cantina ridotta praticamente all’osso. Non servono molte parole, le etichette bastano a raccontare questa storia e, con i loro lunghi affinamenti sui lieviti, ci conquistano al primo sorso per eleganza e complessità come dimostra questo Satèn, 100% da uve Chardonnay che fa subito bella mostra di sé!

Giallo paglierino luminoso con sottile effervescenza, al naso cattura per i dolci toni di mandorla, pesche sciroppate e zucchero a velo, con accenni gentili di biscotti al burro e pasticceria. Assaggio cremoso, soffice ma sferzato da una piacevole freschezza che sottolinea i ritorni fruttati e che lascia spazio ad una lunga e persistente sapidità.

Da provare con gamberoni al curry e latte di cocco!

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Senza Astuccio

Produttore
Barone Pizzini

Nazione
Italia

Categoria
Franciacorta

Vitigno
Chardonnay

Denominazione
Franciacorta DOCG

Regione
Lombardia

Zona di Produzione
Provaglio d'Iseo (BS)

Annata
2018

Formato
0.75L

Gradazione
12,5%

Temp. Min di Servizio
8 °C

Temp. Max di Servizio
10 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Dosaggio
Brut

Metodo
Classico

Affinamento
da 30 a 40 mesi sui lieviti

Allergeni
Solfiti

La Cantina



Produrre vino biologico, per Barone Pizzini, è sempre stato il mezzo per fare delle bollicine di qualità e non poteva essere altrimenti per un’azienda che fu tra le prime, nel 1967, a denunciare i propri vigneti all’albo della Franciacorta. Il percorso tracciato da Barone Pizzini lascia solchi profondi nella tradizione e nella cultura di questo luogo: negli anni ’70 la prima produzione del Metodo Classico, alla fine degli anni ’90 la conversione dei vigneti al regime biologico, nel 2007 l’inaugurazione di una cantina a basso impatto ambientale, insomma, qui l’innovazione p...
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