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  • Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Animante Barone Pizzini
    Vino Premiato

    Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Animante Barone Pizzini

      4.9   (22 Recensioni)

     (22)

    PROMO

    Special Price 24,50 €

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    Prezzo di listino: 31,80 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Martedì 25 Giugno
    A Roma consegna in giornata

    Premi

    Gambero Rosso
      3 Bicchieri

    Slow Wine
      Vini Slow

    Wine Enthusiast
      93

    Descrizione

    Anima(nte) Green!

    Anima verde ed ecologica quella che caratterizza Barone Pizzini, realtà franciacortina rifondata negli anni ’90 grazie alla caparbietà e alla passione di un gruppo di imprenditori bresciani ma le cui origini vengono fatte risalire addirittura al 1870. La gamma di bollicine prodotte esprime al meglio il pensiero green dell’azienda e Animante ne è il biglietto da visita, nonché l’anima più profonda: blend di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco ed Erbamat, racchiude in sé la natura di tutti i vigneti dell’azienda dimostrando, con il suo incredibile appeal gustativo, quanto Barone Pizzini abbia dato alla storia del Franciacorta!

    Colore giallo paglierino pallido con perlage fitto e scattante, ha naso leggiadro di erbe aromatiche e glicine, melone bianco e pesca, con accenni iodati che ricordano le alghe. Assaggio vivace, cremoso, rinfrescante nei ritorni agrumati e piuttosto presente nella sapidità che, unita al corpo morbido, accompagna un lunghissimo finale salino.

    Perfetto per l’aperitivo, è da provare con frittura di paranza o con un risotto calamari e menta.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Barone Pizzini

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Franciacorta

    Tipologia
    Sans Année

    Vitigno
    Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Varietà

    Denominazione
    Franciacorta DOCG

    Regione
    Lombardia

    Zona di Produzione
    Provaglio d'Iseo

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

    Dosaggio
    Pas Dosé - Nature

    Metodo
    Classico

    Affinamento
    da 20 a 30 mesi sui lieviti

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt, 2 Bicchieri, SW Vini Slow

    La Cantina



    Produrre vino biologico, per Barone Pizzini, è sempre stato il mezzo per fare delle bollicine di qualità e non poteva essere altrimenti per un’azienda che fu tra le prime, nel 1967, a denunciare i propri vigneti all’albo della Franciacorta. Il percorso tracciato da Barone Pizzini lascia solchi profondi nella tradizione e nella cultura di questo luogo: negli anni ’70 la prima produzione del Metodo Classico, alla fine degli anni ’90 la conversione dei vigneti al regime biologico, nel 2007 l’inaugurazione di una cantina a basso impatto ambientale, insomma, qui l’innovazione p...
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