Premi
3 Bicchieri
Vini Slow
93
Descrizione
Franciacorta Dosaggio Zero Animante: la purezza del Franciacorta biologico
Il Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Animante di Barone Pizzini è un vino spumante metodo classico che incarna la libertà e l'autenticità. Questo Franciacorta, ottenuto da un blend di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco ed Erbamat, affina sui lieviti per 20-30 mesi, esprimendo al meglio il terroir di origine. Dosaggio Zero, senza zuccheri aggiunti, per un gusto puro e naturale.
Uvaggio: Chardonnay 63%, Pinot Nero 18%, Pinot Bianco 12%, Erbamat 7%.
Affinamento: da 20 a 30 mesi sui lieviti.
Note degustative: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso si apre con aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, fiori di campo e delicate note di crosta di pane. Al palato è secco, fresco, minerale, con una piacevole persistenza.
Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si abbina a piatti di pesce, sushi, carpacci di carne e formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Per chi cerca un'esperienza di degustazione autentica e consapevole.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Barone Pizzini
Italia
Franciacorta
Sans Année
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, Varietà
Franciacorta DOCG
Lombardia
Provaglio d'Iseo
Senza Annata
0.75L
12%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Pas Dosé - Nature
Classico
da 20 a 30 mesi sui lieviti
Solfiti
+90pt, 2 Bicchieri, SW Vini Slow
La Cantina
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