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Baron De La Doucette
Vini Baron De La Doucette
Domaine tra i più antichi e longevi della zona vitivinicola della Loira, Baron De Ladoucette è di proprietà della famiglia dal 1787, anno in cui la famiglia Comte Lafond, all’epoca proprietaria della tenuta, acquistò i terreni da Luigi XV, allora sovrano di Francia. Da questo preciso momento si inizia a costruire la fama dei vini del Pouilly-Fumé, considerati l’eccellenza della Loira e in grado di competere con i più grandi vini bianchi non solo della Francia ma dell’intero globo. Baron De Ladoucette ereditò i terreni originali nel 1972, annettendo alla proprietà già esistente anche degli appezzamenti, particolarmente favorevoli, delle zone vinicole dello Chablis, del Vouvray e del Pouilly-Fuissé, definendo la realtà vitivinicola come oggi la conosciamo. Ancora oggi ogni passaggio della produzione, dall’allevamento alla cura della pianta fino all’imbottigliamento, è gestito con una cura quasi maniacale; le uve provenienti da ogni singolo Cru sono vinificate separatamente, in modo da mantenerne intatte le peculiarità ed esaltare al massimo il terroir per conferire al prodotto finale quella maestria ed eleganza che, da sempre, fanno grande il Domaine. Vini come il Baron De L, baluardo della famiglia, considerato da pubblico e critica come una delle espressioni di Sauvignon Blanc migliori al mondo, esempio di grazia, potenza e raffinatezza.
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