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  • Barbera D'Asti DOCG Bricco Della Bigotta 2018 Braida
    Vino Premiato

    Barbera D'Asti DOCG Bricco Della Bigotta 2018 Braida

      5   (1 Recensioni)

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    Premi

    Robert Parker
      93

    Veronelli
      93

    AIS
      4 Viti

    Descrizione

    L'ascesa della Barbera

    Nel mondo del vino se dici Barbera dici Braida; sono due nomi legati indissolubilemente da più di 50 anni in un sodalizio indistruttibile che continua a riscontrare successi di pubblico e critica. L'opera di riqualificazione di questo vitigno antico non è stata facile, sono serviti dedizione e sacrificio, oltre ad un terroir eccezionale e alle più avanzate tecnologia di cantina ma, come si dice, il gioco vale la candela in questo caso e con Bricco della Bigotta Braida conferma la sua egemonia, per un prodotto incredibilemente corposo, esaltato da una macerazione di 20 giorni a contatto con le bucce e 15 mesi di affinamento in barrique, per poi proseguire un anno in bottiglia. La bigotta era una anziana donna che abitava nei pressi della tenuta e conosciuta proprio per questo suo aspetto non amichevole, ma per fortuna il vino non è bigotto, tutt'altro!

    Colore rosso rubino con riflessi porpora, molto concentrato. Olfatto caratterizzato da note scure di prugna in confettura, liquirizia, pepe nero e caffè, con venatura sapida. Il gusto è corposo, possente, perfettamente in equilibrio tra la dolcezza del frutto e il piccante delle spezie, avvolti da un tannino fine e gentile che porta ad una chiusura secca, decisa e sapida, su ritorni di pepe nero.

    Ideale con arrosti saporiti, caccagione e formaggi stagionati.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Braida Giacomo Bologna

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Barbera

    Denominazione
    Barbera d'Asti DOCG

    Regione
    Piemonte

    Zona di Produzione
    Rocchetta Tanaro (AT)

    Annata
    2018

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    15,5%

    Temp. Min di Servizio
    17 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +90pt, 4 Viti AIS

    La Cantina



    Si dice che bere i vini di Braida sia come frequentare l’Università della Barbera, viste le tipologie e sfumature che l’azienda dedica a questo vitigno della tradizione piemontese. I vini che escono da questa cantina sono ormai leggendari, di qualità assoluta e conosciuti in tutto il mondo; da La Monella, che con il suo carattere vivace portò, nel 1961, Braida al prestigio internazionale, fino al celebre Bricco dell’Uccellone, frutto di complesse maturazioni che hanno rivoluzionato l’idea della Barbera come vino semplice e d’annata, la garanzia di eccellenza di quest’azie...
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