The Balvenie 12 Years Old Doublewood Single Malt Scotch Whisky 70cl (Astucciato)

Balvenie, forgiato dal legno

Esempio lampante di come, anche con 'solo' 12 anni di invecchiamento, possa nascere un grande Single Malt di qualità, il Balvenie 12 anni deve il suo tratto distintivo alla maturazione in due differenti tipi di botte; la prima fase dell'invecchiamento avviene in botti americane precedentemente contenenti bourbon mentre la seconda prevede l'utilizzo di botti europee che avevano ospitato dello sherry. Ogni fase è cruciale e contribuisce a forgiare il carattere di questo distillato, apportando morbidezza e profondità di sapore.

Colore giallo ambrato intenso con riflessi aranciati, al naso presenta lievi aromi fruttati di albicocca e pesca gialla, toni dolci di miele e leggermente speziati di vaniglia mentre all'assaggio è morbido e liscio, con una buona fusione tra dolcezza e note piccanti di cannella, dal lungo finale tostato di nocciola.

Riconoscimenti:

- Medaglia d'Oro 2016 (International Wine & Spirits Competition)