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Amour De Deutz Brut Millésimé 2011 75cl (Astucciato)
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Amour De Deutz Brut Millésimé 2011 75cl (Astucciato)

  5   (1 Recensioni)

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188,00 €

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Descrizione

Elegantissimo

Lanciato per la prima volta con l'annata 2000, questo Champagne è l'espressione più incredibile, raffinata e pura di un vero blanc de blancs che si rispetti, 100% Chardonnay, da uve accuratamente selezionate e provenienti dai vigneti di Avize e Le-Mesnil, dove quest'uva riesce a raggiungere un grande carattere e corposità. Cuvée di punta della maison, è prodotto in poche centinaia di pezzi, rispettando l'espressività dell'annata e, per esaltarne al meglio le caratteristiche, con un affinamento sui propri lieviti per 9 lunghi anni. La bottiglia elegante è in vetro trasparente perciò vi raccomandiamo di conservarla al riparo dalla luce e fonti di calore, liberandola dal suo elegante astuccio solo nel momento in cui deciderete di gustarla. E vi assicuriamo che quel momento non lo dimenticherete facilmente...

Colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, presenta un perlage molto fine e di buona persistenza. Al naso esprime sensazioni vivaci di agrumi, fiori gialli di ginestra e note dolci di crema al limone, pinoli e pasticceria secca, in uno sfondo minerale di gesso. All'assaggio si presenta verticale, teso nella grande freschezza di limone, perfettamente coerente con il naso nei solidi rimandi biscottati e molto persistente nelle note minerali. Già perfetto, il tempo saprà renderlo unico. Una grande emozione.

Favoloso con ostriche e carpacci di pesce, emoziona anche con secondi saporiti e strutturati come uno scorfano alla piastra, oppure dei tranci di murena in umido.

Abbinalo con:

Aperitivo
Pesce
Primi


Informazioni tecniche

Astuccio
Con Astuccio

Produttore
Deutz

Nazione
Francia

Zona di Produzione
Ay

Categoria
Champagne

Vitigno
Chardonnay

Annata
2011

Gradazione
12%

Temp. Min di Servizio
5 °C

Temp. Max di Servizio
7 °C

Abbinamento
Aperitivo, Pesce, Primi

Formato
0.75L

Tipologia
Blanc de Blancs

Dosaggio
Brut

Affinamento
9 anni sui lieviti

Allergeni
Solfiti

La Maison



Fondata nel 1838 ad Aÿ da William Deutz e Pierre-Hubert Geldermann, entrambi negozianti di vino, la maison Deutz faceva parlare di sé già prima dell’inizio del ventesimo secolo e, di generazione in generazione, tutti gli eredi hanno perpetuato il sapere di famiglia portando il loro Champagne in giro per il mondo. Ancora oggi, la maison lavora nel rispetto di una produzione ragionata ed oculata, dove ogni appezzamento è trattato con la massima cura e le vendemmie sono volte alla scelta dei soli grappoli migliori. Anche in cantina lo stile si basa su ass...
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