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  • Alto Adige DOC Lagrein Sanct Valentin 2020 St. Michael Eppan

    Alto Adige DOC Lagrein Sanct Valentin 2020 St. Michael Eppan

      4.4   (3 Recensioni)

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    Descrizione

    Il montanaro ad Appiano

    L'uva Lagrein trova nelle vigne di Bolzano le migliori condizioni per la produzione delle uve di qualità; per questo Lagrein i vigneti provengono da un pendio rivolto a sud-est, all'ingresso della Valle Isarco, in un microclima ideale che permette la completa maturazione delle uve. Matura per 12 mesi in piccole botti di rovere e per altri 6 in botti più grandi, che gli permetteranno di sviluppare al palato una forza immensa, supportata da un ben integrata acidità, per un vero vino di montagna, vigoroso e dal considerevole potenziale d'invecchiamento.

    Rosso rubino scuro e impenetrabile, cupo. Al naso aleggiano aromi di fiori secchi, succo di more e sottobosco, uniti a liquirizia, spezie dolci come chiodi di garofano e anice stellato e lieve aroma di caffè. Il sorso è succulento e vigoroso, ricco nell'estratto e dotato di una giusta carica tannica che lo rende potente nella persistenza, con molteplici ritorni cioccolatosi.

    Ottimo con sostanziosi piatti di carne come il lombo di bue, la selvaggina, come un filetto di cervo al ribes e i formaggi stagionati.

     

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    St. Michael Eppan

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Lagrein

    Denominazione
    Südtirol - Alto Adige DOC

    Regione
    Trentino Alto Adige

    Zona di Produzione
    Maso Wangger e Leitach (BZ)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Salumi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Se il vino dellʼAlto Adige è ormai conosciuto e rispettato in tutto il mondo lo si deve alla cantina cooperativa San Michele Appiano e al suo storico “kellermeister”, l’enologo Hans Terzer, da più di trent'anni alla sua guida, premiato dal Gambero Rosso come uno dei migliori dieci winemaker al mondo. Da qui è partita una vera e propria rivoluzione che ha sovvertito dalle radici una viticoltura in gran parte arretrata e poco redditizia per i vignaioli. Raccogliendo circa 340 famiglie di viticoltori sparsi in diverse località alle porte di...
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