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    Alsace AOC Gewürztraminer Dambach-La-Ville 2019 Domaine Beck Hartweg
    Vini Biologici

    Alsace AOC Gewürztraminer Dambach-La-Ville 2019 Domaine Beck Hartweg

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    Descrizione

    Dambach La Ville: un esplosione di natura

    Il Domaine Beck-Hartweg a Dambach-la-Ville è una delle tante piccole e storiche cantine dell'Alsazia, legata ad una famiglia che può tracciare la propria storia vinicola nella regione fino al 1590, rappresentando, oggi, una sintesi perfetta di passione e dedizione di tutte le generazioni che hanno lavorato in vigna. Beck-Hartweg è certificata biologica dal 2011 e Florian è tra i fondatori della carta VinaBio che certifica le produzioni organiche e biologiche Alsaziane. Egli gestisce il vigneto senza interventi chimici e favorisce la riduzione naturale della resa, con un drastico calo dell’uso di solfiti e della filtrazione. Ed è questo che accade con l’Alsace “Dambach La Ville”, con le uve che fermentano e affinano in legno prima di essere imbottigliate, ottimo esempio di ciò che un Gewurztraminer può esprimere in terra alsaziana.

    Nel calice si presenta di colore giallo paglierino, intenso e cristallino. Eleganti sono i profumi che seducono il naso, molto legati alla varietà, dei quali si percepiscono note floreali di sambuco e biancospino che si alternano a sentori di frutta esotica. Al palato è opulento, avvolgente, piacevolmente fresco, di facile beva, in ottimo equilibrio con acidità e sapidità, chiudendo in un finale lungo e aromatico.

    Accompagna perfettamente antipasti, primi piatti a base di pesce, cruditè, cocktail di scampi e fritture di pesce e formaggi freschi. Da provare anche con piatti della cucina orientale.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Domaine Beck Hartweg

    Nazione
    Francia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Gewürztraminer

    Denominazione
    Alsace AOC

    Zona di Produzione
    Dambach La Ville

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13 %

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Primi

    Filosofia
    Biologici, Senza Solfiti Aggiunti, Triple A

    Allergeni
    Solfiti









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