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    Agricolavinica

    Vini Agricolavinica

    Agricolavinica nasce nel 2007 dall’idea del produttore e proprietario Rodolfo Gianserra e dell’amministratore Giuseppe Tudino, con l’intento di sviluppare un progetto di agricoltura biologica ed ecosotenibile nel molisano, riprendendo terre incolte e abbandonate da decenni ma dalla secolare vocazione vitivinicola. Il nome, Vinica, nasce dall’acronimo dei tre figlio di Rodolfo: Vittorio, Nicholas e Carola, la generazione futura dell’azienda. Tra filari, oliveti, alberi da frutto e ortaggi, i 220 ettari totali sono allevati sotto un regime totalmente biologico che non prevede irrigazioni e segue unicamente i ritmi della natura che ne scandisce i ritmi, creando una simbiosi tra le piante e il territorio. L’uomo, da Agricolavinica, si limita a raccogliere quello che la natura offre, in questo caso, per la maggior parte, la Tintilia che, con circa 11 ettari, rappresenta la varietà più consistente e l’unico vitigno autoctono regionale, vinificata sempre in purezza. Non mancano Merlot, Aglianico e Sangiovese mentre, per i bianchi, ci sono Sauvignon Blanc, Riseling, Trebbiano e una piccolissima quantità di Garganega. In cantina vengono utilizzate solo cisterne in acciaio, al fine di realizzare vini freschi e bevibili, per questo, anche per quel che riguarda le chiusure delle bottiglie, vengono utilizzati o i tappi a vite (in particolare per i bianchi) o la chiusura Ardeaseal, un brevetto ideato al MIT di Boston, che garantisce una quasi totale assenza di ossigeno: questo perché tutti i vini di Agricolavinica sono naturali e contengono una minima parte di solforosa e, pertanto, non tollerano ossigenazioni importanti come quelle che potrebbe dare il sughero. È così che nascono degli ottimi vini, che sanno farsi portavoce del territorio di Ripalimosani e del Molise intero, raccontandone l’alta vocazione vitivinicola e il potenziale.

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