• Tintilia Del Molise DOC Rosato Lame Del Sorbo 2020 Vinica
    -15%
    Vini Biologici

    Tintilia Del Molise DOC Rosato Lame Del Sorbo 2020 Vinica

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    Prezzo di listino: 15,90 €

    Disponibilità: Disponibile

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    Consegna entro Martedì 6 Dicembre
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    Descrizione

    Un’ode alla natura

    Agricolavinica è un progetto che nasce nel 2008 con l’intento di fare vino come si faceva una volta ma con le conoscenze scientifiche ed agronomiche dei giorni d’oggi: si tratta di una tenuta interamente biologica, che utilizza procedure esclusivamente naturali, scevre da ogni sofisticazione enologica e chimica, per realizzare vini che possano essere pura espressione del Molise. La Tintilia, uva autoctona per eccellenza, è considerata un piccolo gioiello della natura e qui è coltivata dalla fine del ‘700! Questa versione in rosa, nasce sotto l’occhio vigile del secolare albero di Sorbo, raffigurato anche in etichetta, che domina i filari nella località ‘Lame’, sulle colline di Ripalimosani e ottiene il suo incantevole colore da una breve macerazione (poche ore) a contatto con le bucce. La fermentazione è ad opera di lieviti indigeni e le lavorazioni sono esclusivamente in acciaio, per non mutare le caratteristiche organolettiche del vitigno. Elogio alla sua terra, è un vino autentico, da provare!

    Colore rosato brillante, al naso libera note fruttate di lamponi freschi e fragoline di bosco, poi pompelmo rosa e cipria con un ricordo di geranio. L’assaggio stupisce per pulizia stilistica, freschezza, leggiadria, in un contesto di delicatezza ma, allo stesso tempo, personalità e profondità che solo i grandi autoctoni riescono a mostrare quando sono nel posto giusto. Lungo e fresco il finale che ricorda la rosa canina selvatica.

    Vino perfetto per un antipasto a base di affettati misti e formaggi non eccessivamente stagionati, ben si accompagna alle carni bianche e a primi piatti non troppo strutturati. Da provare con vitello alla pizzaiola.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Carne
    Formaggi
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Agricolavinica

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosato

    Vitigno
    Tintilia

    Denominazione
    Tintilia del Molise DOC

    Regione
    Molise

    Zona di Produzione
    Ripalimosani (CB)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12,5%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Carne, Formaggi, Primi, Salumi

    Filosofia
    Biologici, Naturali

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Agricolavinica nasce nel 2007 dall’idea del produttore e proprietario Rodolfo Gianserra e dell’amministratore Giuseppe Tudino, con l’intento di sviluppare un progetto di agricoltura biologica ed ecosotenibile nel molisano, riprendendo terre incolte e abbandonate da decenni ma dalla secolare vocazione vitivinicola. Il nome, Vinica, nasce dall’acronimo dei tre figlio di Rodolfo: Vittorio, Nicholas e Carola, la generazione futura dell’azienda. Tra filari, oliveti, alberi da frutto e ortaggi, i 220 ettari totali sono allevati sotto un regime totalmente biologico che non prevede ir...
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