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Descrizione
Il Metodo Classico dell'Etna
La linea Sosta Tre Santi è composta da una selezione di Metodo Classico che esprime pienamente le potenzialità delle bollicine autoctone all’interno delle terre nere dell’Etna. Bottiglie con cui la storica cantina Nicosia, nome di assoluto riferimento in Sicilia, dà voce ai vitigni Carricante e Nerello Mascalese, vendemmiati e lavorati con la massima cura, sostando sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi. Nascono così delle etichette fresche e di espressiva mineralità, dal profilo sensoriale raffinato e mai invadente, già pronte da bere per godersele nel pieno della loro vivacità.
Abbinalo con:
Aperitivo
Carne
Pesce
Primi
Salumi
Informazioni tecniche
Astuccio
Senza Astuccio
Senza Astuccio
Produttore
Nicosia
Nicosia
Nazione
Italia
Italia
Categoria
Spumante
Spumante
Vitigno
Carricante, Nerello Mascalese
Carricante, Nerello Mascalese
Denominazione
DOC
DOC
Zona di Produzione
Trecastagni (CT)
Trecastagni (CT)
Formato
0.75L
0.75L
Gradazione
12% - 11,5%
12% - 11,5%
Temp. Min di Servizio
6 °C
6 °C
Temp. Max di Servizio
8 °C
8 °C
Abbinamento
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi, Salumi
Aperitivo, Carne, Pesce, Primi, Salumi
Metodo
Classico
Classico
Affinamento
da 18 a 20 mesi sui lieviti
da 18 a 20 mesi sui lieviti
Allergeni
Solfiti
Solfiti
La Cantina
In Sicilia l’azienda Nicosia comincia la sua storia quando Francesco Nicosia apre più di un secolo fa a Trecastagni un’attività di vendita vino dell’Etna, conosciuto già allora per la sorprendente mineralità vulcanica. Quinta generazione di proprietari, Carmelo Nicosia è uno dei protagonisti della rinascita del vino siciliano. Lo sguardo attento verso l’innovazione per creare qualità lo ha portato ad ampliare i vigneti e a concepire una cantina all’avanguardia. La cantina di Trecastagni, cuore vivo della produzio...
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