Cantine Nicosia: visita con degustazione e pranzo o cena
Nel panorama mozzafiato della costa ionica, un'incredibile giornata presso le Cantine Nicosia, tra bottaie sotterranee, tunnel in pietra lavica e bottiglie d’epoca
- Trecastagni (CT)
- Visita con degustazione e pranzo o cena
- Dal martedì alla domenica
- Orario: 11:00 o 19:00
- Durata: 3 ore e 30 minuti
Storia e caratteristiche dell’azienda
Grazie ad una grande passione che si tramanda di padre in figlio da cinque generazioni, Nicosia è oggi una realtà di primo piano dell’enologia siciliana.
Un’azienda dinamica, con solide radici nella tradizione vitivinicola etnea, ma capace di guardare al futuro con una chiara filosofia: privilegiare i più pregiati vitigni autoctoni e le aree maggiormente vocate, promuovere il territorio nel pieno rispetto dell’ambiente, valorizzare la materia prima con un’attenta selezione delle uve e una cura costante del lavoro in cantina. Sono questi gli elementi alla base del lungo percorso intrapreso verso l’eccellenza, per arrivare a produrre etichette degne di rappresentare, in Italia e nel mondo, la migliore espressione enologica della regione.
Cantine Nicosia offre ai suoi visitatori la possibilità di immergersi completamente nella cultura e nella tradizione dei vini dell’Etna. L’offerta enoturistica dell’azienda consente di vivere una vera e propria “Etna Wine Experience” a 360 gradi.
L'esperienza
Per cominciare, una suggestiva passeggiata tra le vigne di Monte Gorna, un conetto vulcanico spento alle falde dell’Etna da cui potrete ammirare la bellezza di un territorio unico. Dai suoi terrazzamenti, delimitati dai tipici muretti a secco in pietra lavica che caratterizzano il paesaggio etneo, godrete di un panorama mozzafiato sulla costa orientale della Sicilia che va dal golfo di Augusta a Taormina, la perla dello Jonio.
Scoprirete i segreti delle pregiate varietà autoctone che qui sono coltivate in regime di agricoltura biologica, delle qualità che rendono unico questo terroir e della grande tradizione enologica dell’Etna.
Arrivati in cantina, potrete visitarne i luoghi di produzione, che coniugano la tradizione con la più avanzata tecnologia: avrete l’opportunità di conoscere da vicino strumenti e metodi di produzione delle varie tipologie, dai vini rossi ai bianchi, dai rosati agli spumanti metodo classico, per poi passeggiare nella bellissima bottaia sotterranea.
A pranzo o a cena sarete ospitati negli ambienti caldi e accoglienti dell’Osteria, situata all’intero delle cantine, dove potrete gustare in pieno relax i sapori di stagione di un menù composto da 4 portate, espressione delle eccellenze gastronomiche del territorio (in caso di necessità, è possibile richiedere un'alternativa vegetariana).
Ad ogni piatto sarà abbinato un vino, in un percorso di degustazione che vede protagonisti 5 delle etichette top di gamma di Cantine Nicosia.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti in cantina
- Trasferimento e visita ai vigneti di Monte Gorna (che distano 1,5 km)
- Tour guidato ai luoghi di produzione
- Pranzo o cena di 4 portate (antipasto, primo piatto, secondo piatto e dessert) con 5 vini in abbinamento presso L’Osteria di Cantine Nicosia
Degustazione
- Fondo Filara Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna Biologico
- Vulkà Etna Doc Rosato o Vulkà Etna Doc Rosso
- Fondo Filara Etna DOC Rosso Contrada Monte Gorna Biologico
- Sosta Tre Santi Nero d’Avola Rosso Riserva DOC Sicilia
- Balanubi Zibibbo Dolce Liquoroso IGT Terre Siciliane
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