Poliziano: visita con degustazione
Un percorso tra tradizione, territorio e cultura del vino toscano.
- Montepulciano (SI)
- Visita con degustazione
- Dal lunedì al venerdì
- Orario: 10:00
- Durata: 2h
Storia e caratteristiche dell'azienda
Fondata nel 1961 dall’amore di Dino Carletti per Montepulciano e per la sua storica tradizione vitivinicola, Poliziano è oggi una delle realtà più rappresentative del vino toscano di qualità. Guidata da Federico Carletti insieme alla nuova generazione della famiglia, la cantina custodisce oltre sessant’anni di esperienza, passione e profondo legame con il territorio.
La visita conduce gli ospiti alla scoperta dei vigneti e degli ambienti di produzione, dove ogni fase del lavoro nasce da una filosofia orientata alla sostenibilità, alla ricerca della qualità e al rispetto dell’identità territoriale. Dai vigneti coltivati con metodo biologico alla vinificazione parcellare, fino agli affinamenti in legni selezionati, ogni scelta è pensata per esaltare eleganza, equilibrio e autenticità.
Protagonista assoluto è il Sangiovese, interpretato con uno stile raffinato e contemporaneo, accanto ad altre espressioni provenienti dai territori di Cortona e della Maremma. Da oltre sessant’anni, Poliziano racconta attraverso i suoi vini la passione di una famiglia e l’anima più autentica della Toscana.
L'esperienza
La visita accompagna gli ospiti in un percorso immersivo alla scoperta delle principali fasi della produzione del vino, dal vigneto fino alla cantina di affinamento. Il tour inizia tra i filari, dove nasce l’identità dei vini Poliziano, e prosegue negli ambienti dedicati alla vinificazione e all’evoluzione dei vini, fino alla nuova barricaia.
L’esperienza si conclude con una degustazione guidata di una selezione dei vini più rappresentativi della cantina, accompagnati da una piccola selezione di formaggi del territorio, pensata per valorizzarne aromi ed equilibrio.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti
- Visita dei vigneti
- Tour delle cantine
- Assaggio di 5 vini abbinati a prodotti tipici
Degustazione
- Rosso di Montepulciano DOC
- Nobile di Montepulciano DOCG
- Asinone Nobile di Montepulciano DOCG
- Le Stanze IGT Toscana Rosso
- Mandrone di Lohsa Maremma Toscana DOC Cabernet
Le visite sono effettuate in italiano, inglese e francese
Sono ammessi animali domestici, purché al guinzaglio, solo nella sala degustazione.
La struttura invita a garantire che la presenza dei bambini non comprometta la quiete e l'atmosfera rilassata delle degustazioni.
Disponibile
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