Vini Franciacorta Vezzoli

La famiglia Vezzoli produce Franciacorta, ad Erbusco, dal 1994 e lo fa con passione, cura e uno sguardo rivolto alla costante ricerca, all’innovazione tecnologica e all’evoluzione qualitativa; il lavoro viene gestito, in prima persona, da tutti i membri della famiglia che curano ogni aspetto della produzione, ciascuno con un ruolo ben preciso, dal lavoro nel vigneto fino all’imbottigliamento, per vivere ed esaltare al 100% il territorio di appartenenza, dotato di un microclima unico. L’inverno è mitigato dalla presenza del Lago d’Iseo e l’afa estiva è stemperata dalle correnti fresche che giungono dalla Valle Camonica: così i grappoli sono già perfettamente maturi in vigna e le giuste pratiche agronomiche li arricchiscono di zuccheri, composti fenolici e acidità che donano, ai Franciacorta Vezzoli, consistenza, profumo e quel carattere unico di questa terra, amata in tutto il mondo. Anche per questo, la famiglia Vezzoli aderisce al Metodo SoloUva, che non prevede l’utilizzo di zuccheri in fase di lavorazione, se non quelli già presenti nell’uva stessa ed esclude qualsiasi tipo di trattamento a base di rame in viticoltura perché considerato obsoleto e non compatibile con la sostenibilità del frutto. Una scelta consapevole a 360°, che conferma il pensiero di una famiglia che si impegna per il suo territorio e i suoi beni più preziosi, seguendo un motto personale che recita ‘la vigna ti restituisce molto più di quello che tu le offri: rispettala’.