Piper-Heidsieck Brut Rare 1999 (Magnum Con Astuccio)

Piacevolezza e complessità

Quando la natura sprigiona la sua forza, in quelle annate ritenute perfette, nasce una Cuvée come questa, rara, unica e indimenticabile: lo Champagne Piper Heidsieck Rare. Il formato in magnum ne esalta ancora più le caratteristiche, esprimendo al meglio le sfumature delle uve, 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir, che danno vita ad un prodotto che sa essere allo stesso tempo classico ed esclusivo, grazie anche al lungo affinamento di almeno 8 anni nelle granitiche cantine aziendali. Fin da quando questo Champagne è stato creato, i viticoltori hanno lavorato con la stessa passione inesauribile, per creare un'unione inconfondibile e di autentica eleganza, freschezza ed esuberanza.

Già bello visivamente, nel suo abito dorato intenso, mostra un profilo olfattivo dalla spiccata mineralità che vede, al suo fianco, generosi riverberi tostati, spunti speziati e un ricordo piccante di pepe. Assaggio fresco, setoso e cremoso, vede un ritorno deciso della spaziatura e un ricordo agrumeto di scorza, il tutto avvolto da un corpo denso e rotondo, aiutato da una deliziosa effervescenza.

Ideale come aperitivo, si sposa perfettamente con tartine, formaggi semi-stagionati e salumi come mortadella e ciauscolo ma si può tranquillamente bere durante tutto il pasto.

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