CAIPIRINHA

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Descrizione del cocktail Caipirinha

È il cocktail nazionale brasiliano per eccellenza, si beve praticamente a tutte le ore perchè, sebbene l’alto tenore alcolico, è dissetante, fresca e semplicissima da preparare! Il nome, molto probabilmente, deriva da ‘caipira’ che in lingua portoghese significa ‘umile’, proprio in riferimento al popolo di questa terra!

Ingredienti

• 5 cl di Cachaça
• mezzo lime
• 2 cucchiaini di zucchero di canna

Come preparare il cocktail Caipirinha

Tagliate il lime a spicchi e mettetelo, con lo zucchero, in un bicchiere. Aggiungete pochissima Cachaça (un filo) e pestate energicamente per estrarre dal lime tutto il succo e i suoi olii essenziali. Aggiungete il resto della Cachaça e andate a colmare con ghiaccio sbriciolato. Guarnite con una fetta di lime.