Descrizione
Lugana Folàr Santi: un bianco con carattere
Il Lugana Folàr Santi DOC è un vino bianco del Veneto, nato dalle uve turbiana dei vigneti di Desenzano Del Garda. La sua vinificazione innovativa include la "follatura", una tecnica che solitamente si usa per i rossi e che qui apporta maggiore struttura e longevità. Il processo prevede una macerazione a freddo delle uve, fermentazione lenta e affinamento in acciaio sulle fecce fini.
Uvaggio: Turbiana 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini.
Note degustative: Giallo paglierino brillante. Al naso offre profumi delicati di fiori bianchi, agrumi freschi e note minerali. Al palato è fresco, sapido e corposo, con una piacevole acidità e persistenza elegante.
Abbinamenti: Ideale con antipasti leggeri, primi di pesce e verdure, secondi di pesce e carni bianche delicate, formaggi freschi.
Perché sceglierlo: Un Lugana che va oltre la freschezza immediata, offrendo complessità e un ottimo potenziale evolutivo.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cantina Santi
Italia
Vino Bianco
Varietà
Lugana DOC
Veneto
Desenzano Del Garda (BS)
2024
0.75L
13%
8 °C
10 °C
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
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