Gin Normindia Domaine Du Coquerel 70cl

Il Gin che parla francese

Domaine du Coquerel dal 1937 produce Calvados ed è oggi alla terza generazione con Pierre, al timone dell’azienda; dopo 6 mesi trascorsi in India, Pierre scoprì, oltre ad una nuova civiltà, dei nuovi sapori, odori e colori e, grande appassionato di Gin, ha deciso di produrre, nella distilleria di famiglia, la sua versione del celebre distillato bianco. Dal savoir faire di Domaine du Coquerel nasce così il Gin Normindia, 100% artiginale che, nell’equilibrio tra la morbidezza, la dolcezza e il piccante, omaggia la terra che lo ha ispirato. Prodotto da 15 botaniche, delle quali sono 8 sono dichiarate, Normindia viene distillato nello stesso alambicco utilizzato per il Calvados ed è un Gin davvero particolare che tende l’amo ai palati più curiosi.

Naso incisivo di mela, scorza d’arancia sotto spirito e cannella, apre poi a toni più profondi e balsamici di ginepro e chiodi di garofano, con una punta di zenzero e pepe bianco. Assaggio morbido, incisivo, gustoso, mostra un equilibrio magistrale tra le morbidezze e le durezze del distillato; alcolico e potente, lascia una persistenza dalla cosa infinita di ginger.

Riconoscimenti:

- Medaglia d'Argento 2017 (IWSC)