Descrizione
La ricerca della qualità
La distilleria Blackwood ha una storia piuttosto recente, nata nel luglio del 2002 nella meravigliosa cornice delle isole Shetland; i primi gin prodotti vedono la luce nel 2005, dopo attente ricerche sulle più adeguate botaniche di cui l'isola è ricca. Coltivate con amore e raccolte a mano tutte nel medesimo anno, le botaniche vengono accuratamente selezionate tenendo conto dell'andamento climatico e della stagionalità. Ogni estate, infatti, l'azienda decide quali erbe raccogliere, per ottenere sempre un prodotto mai uguale a se stesso e molto raffinato, che arricchisce in maniera impareggiabile numerosi cocktail.
Trasparente e cristallino, al naso colpisce inizialmente con la nota alcolica importante, per poi virare verso note floreali di fiori di campo e glicine, insieme a nette sensazioni vegetali di angelica e menta, con toni quasi balsamici, proseguendo in un profilo dolce di coriandolo, paprika e noce moscata. L'assaggio esprime una forte percezione calorica, corpo robusto e forza, in un buon equilibrio tra freschezza e sensazioni mentolate che lasciano una bocca molto persistente su lunghi rimandi agrumati.
Informazioni tecniche
Gin
Senza Astuccio
Blackwood
Regno Unito
Dry
60%
4 °C
6 °C
0.70L
