Errante Blanche Birrificio San Gimignano 33cl

A prova di Errore!

Fare birra, per il Birrificio San Gimignano, significa intraprendere un viaggio lungo e lento, come quelle dei pellegrini sulla Via Francigena; birre a passo d’uomo, bio, nate per esaltare la terra toscana, dal carattere schietto ma dal gusto innovativo, ognuna con una storia da raccontare. Questa Blanche è prodotta con antiche varietà toscane di grano tenero, adattatesi nel territorio lungo i secoli e il nome, Errante, riconduce ad ‘errare’ che è il modo migliore per scoprire il mondo intorno a noi. Per questo, è dedicata ai professionisti dell’errore, quelli che coltivano il loro tragicomico approccio alla vita con rigore e disciplina. Biologica e naturalmente senza glutine, Errante è una birra completa alla quale non manca proprio nulla!

Colore giallo paglierino luminoso con schiuma pannosa e candida, al naso apre con un invitante sentore agrumeto di scorza di limone che dà subito un’idea di freschezza, per poi lasciare spazio al mondo floreale dei fiori bianchi e del mughetto. Assaggio vivace, slanciato e ben equilibrato, si lascia bere con grande facilità di beva e mostra una buona persistenza a cavallo tra le note citrine e la tostatura.

Deliziosa con carni bianche come il coniglio, con una frittura di pesce, con verdure in tempura ma anche con dei crostini alla finocchiona.

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