Descrizione
Da bere con spensieratezza
Situata nella valle del Maule, con vigne in particolare nella denominazione San Javier, l’azienda Wildmakers è opera di José Miguel Sotomayor e Luca Hodgkinson, due talentuosi enologi con esperienze professionali in giro per il mondo. In questa regione cilena, tra le più radicate in termine di tradizione vinicola, i due lavorano vecchie viti di Carignano, Grenaccia, Cinsault e Carinena, in modo del tutto ‘selvaggio’, intervenendo il meno possibile in ogni fase della produzione, dalla vigna alla bottiglia. Questa Garnacha in purezza nasce da viti a piede franco di 80 anni e viti a traliccio di 20 anni e affina in botti di rovere francese da 600lt. Il nome, Lirio, in dialetto spagnolo significa ‘giglio’, perché questo fiore, che adorna anche l’etichetta, nel colore ricorda quello del mosto in fermentazione.
Colore purpureo vivace con venature rubino, è un vino che gioca sulla freschezza e sull’esuberanza del frutto, con vivide note di prugna, susina e ribes. Assaggio altrettanto spensierato, è pieno e diretto, adornato di una semplicità per nulla scontata che invita continuamente alla beva.
Da bere con spensieratezza, insieme a caldarroste, salumi e formaggi a pasta molle. Match perfetto: pizza margherita!
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Wildmakers
Cile
Vino Rosso
Grenache
DO San Javier
San Javier - Valle del Maule
2019
0.75L
14,5%
16 °C
18 °C
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pizza, Salumi
Naturali
Solfiti
