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  • Chianti Classico DOCG Riserva 2019 La Canonica
    Vino Premiato

    Chianti Classico DOCG Riserva 2019 La Canonica

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    Luca Maroni
      97

    Descrizione

    L’assaggio più nobile

    Il cigno, simbolo di purezza, bellezza e saggezza, è stato scelto per rivestire l’etichetta di questa incantevole Riserva avendo, il Sangiovese che lo compone, tutte le doti rappresentate dal nobile animale. Ottenuto da un’accurata selezione di uve Sangiovese che permettono un lungo invecchiamento in barriques, questo esemplare incarna alla perfezione lo stile di Tenuta Canonica a Cerreto e tutta la passione che la famiglia Rossetti, che l’ha rilevata nel 2022, mostra nel produrre un vino della tradizione. Complesso e territoriale, è un Chianti Classico Riserva che farà breccia nel cuore di tutti gli amanti del Sangiovese.

    Rosso rubino luminoso con ricordi granato sull’unghia, entusiasma all’olfatto con profonde note di visciole in confettura e more di gelso, poi erbe aromatiche e grafite a porre l’accento su una venatura minerale, il tutto condito da humus, tabacco ed erbe aromatiche secche. Assaggio solido, dalla centrata impalcatura tannica, non manca di stupire con sensazioni fresco-sapide che invitano nuovamente alla beva.

    Un vino godereccio, da fagioli e salsicce ad una polenta con i funghi, non delude con formaggi di buona stagionatura.

    Abbinalo con:

    Carne
    Formaggi
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Canonica a Cerreto

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Rosso

    Vitigno
    Sangiovese

    Denominazione
    Chianti Classico Riserva DOCG

    Regione
    Toscana

    Zona di Produzione
    Castelnuovo Berardenga (SI)

    Annata
    2019

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    14%

    Temp. Min di Servizio
    16 °C

    Temp. Max di Servizio
    18 °C

    Abbinamento
    Carne, Formaggi, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    Premi
    +94pt

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