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Formato
  1. 0.75L (2)
Dosaggio
  1. Brut (2)

Champagne Gatinois

Realtà a conduzione familiare giunta alla undicesima generazione, Gatinois possiede poco più di 7 ettari, suddivisi in 27 parcelle, nei più prestigiosi Cru di Ay, grazioso comune ai piedi della Montagne de Reims, il cuore pulsante della Champagne. Metà della sua raccolta è venduta a Bollinger ma, dal resto della produzione, Pierre Cheval ricava delle etichette molto prestigiose, precise e raffinate, che sanno raccontare in maniera magistrale il loro terroir di appartenenza e lo stile stesso della Maison. Inconfondibili e austeri, gli Champagne Gatinois vedono protagonista il Pinot Nero che è qui il vitigno maggioritario, così importante che la famiglia stessa ha perfino contribuito a crearne un clone specifico, utilizzato solo per le Cuvée speciali e nelle annate più particolari. Sinonimo di eccellenza, Gatinois si distingue soprattutto per una produzione molto limitata, appena 50.000 bottiglie annue: piccoli numeri per una realtà altrettanto piccola ma che nulla ha da invidiare a nomi molto più blasonati.

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