Descrizione
Montée de Tonnerre Droin: un Premier Cru da scoprire
Lo Chablis Montée De Tonnerre Domaine Jean Paul & Benoît Droin è un vino bianco Chablis AOC, figlio di uve Chardonnay dai vigneti Premier Cru Montée de Tonnerre. La fermentazione con lieviti indigeni precede la malolattica, cui seguirà un affinamento che esalta mineralità e struttura tipiche dei vini Chablis.
Uvaggio: Chardonnay 100%.
Affinamento: 8-10 mesi tra acciaio e barrique.
Note degustative: Paglierino luminoso dai riflessi oro, al naso offre intense note minerali, agrumi e delicati sentori floreali. Al palato spicca per freschezza vibrante e mineralità tagliente, con un finale persistente e sapido.
Abbinamenti: Ottimo con la cucina del mare, ben si accosta con i crudi importanti come le ostriche, i tartufi e i fasolari.
Perché sceglierlo: Per apprezzare l'eccellenza dello Chardonnay in un terroir unico.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Domaine Droin Jean-paul & Benoit
Francia
Vino Bianco
Chardonnay
Chablis AOC
Chablis
2022
0.75L
13%
8 °C
10 °C
Formaggi, Pesce, Primi
Solfiti
