• Wines Of Anarchy Rosé Cirelli
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    Wines Of Anarchy Rosé Cirelli

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    Descrizione

    Divertente!

    Davvero difficile non notarlo, con quell’etichetta che riproduce la bandiera dei pirati, a vestire un incantevole liquido color ciliegia, ma quello che c’è dentro è ancor più stupefacente, insolito e curioso: un Montepulciano rifermentato in autoclave, secondo il Metodo Charmat. Figlio del progetto ‘La Collina Biologica’, dell’eclettico e vulcanico Francesco Cirelli, Wines of Anarchy è un vino pensato per essere divertente e, come dice l’uomo che lo ha creato, per ‘portare un pò di anarchia ogni giorno’. Se vi piace uscire dagli schemi, assaggiatelo: non resterete delusi!

    Rosso ciliegia vivido, con spuma tenue, vivace ed invitante, al naso è una sinfonia gentile ed ammaliante di piccoli frutti rossi, fragoline e lamponi in particolare, poi ciclamino, violette e rose rosse, con lievi accenni di cannella. Assaggio fresco, morbido e dall’effervescenza croccante, è caratterizzato da un gusto davvero goloso, vivace ed energico che termina con una piacevole sapidità. Se lo aprite, lo finite!

    Con un tagliere di affettati e formaggi ma anche triglie in guazzetto, è ottimo con delle chele di granchio fritte.

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Formaggi
    Pesce
    Primi
    Salumi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cirelli

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Spumante

    Tipologia
    Rosé

    Vitigno
    Montepulciano

    Denominazione
    N.D.

    Regione
    Abruzzo

    Zona di Produzione
    Atri (TE)

    Annata
    Senza Annata

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    12%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

    Metodo
    Charmat

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Una vita in vigna, dall’infanzia, con i nonni materni, che avevano lasciato la città per trasferirsi in campagna, ai racconti sul nonno paterno che si recava tra i filari per alleviare i pensieri e ritrovare la serenità: non c’è da stupirsi che Francesco Cirelli, nel 2003, abbia deciso di fondare la sua Azienda Agricola, nel comune di Atri, provincia di Teramo. Sono circa 6 gli ettari vitati, tutti condotti seguendo un regime di allevamento biologico e dedicati alle grandi uve della tradizione abruzzese, Montepulciano e Trebbiano in particolare, che r...
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