Whisky Glenfarclas Single Malt 10 Y.O. 70cl (Astucciato)

La valle del Whisky

Il nome deriva dal Gaelico e tradotto significa "valle di erba verde", Glenfarclas è la distilleria che nasce negli anni '30 proprio nella verdeggiante valle scozzese di Speyside, la cui proprietà fu acquistata nel 1865 da John Grant e tramandata ai suoi discendenti rendendola, ad oggi, una realtà indipendente molto amata dai fan del Whisky. Il Glenfarclas di 10 anni è un single malt che trascorre il suo lungo periodo di maturazione in botti precedentemente usate per la produzione di Sherry Oloroso che lo rendono meravigliosamente morbido, ma con la profondità di un sapore che normalmente ci aspetteremmo da un whisky più vecchio.

Dal colore giallo dorato, intenso e luminoso, il naso è sedotto da allettanti note maltate, a tratti erbacee, con golose nuances di miele, caramello e una traccia di Sherry in chiusura. Al palato è rotondo,caldo, morbido e si rivela atipico al gusto: il caramello è ancora presente, ma riposa nel mezzo di sentori più complessi, di torta alla frutta secca che porta con se un soffio di fumo; in coerenza al naso, ricompare lo Sherry e un piacevole sapore di cereali. Il finale denota una bella persistenza che si dissolve in una lenta scia pepata e di rovere.