• Vitovska 2020 Kante
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    Vitovska 2020 Kante

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    Consegna entro Martedì 6 Dicembre
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    Descrizione

    Singolare e affascinante

    La Vitovska è un uva autoctona slovena presente in tutto il Friuli-Venezia Giulia e, più precisamente, nella zona del Carso e nel versante sloveno. Vitigno antichissimo e dimenticato, è stato riscoperto ed iniziato a vinificare in purezza da pochi anni, poiché prima era prevalentemente utilizzato in assemblaggio ad altre uve, dando risultati sempre più particolari ed interessanti dal punto di vista qualitativo.

    Giallo paglierino, rivela fragranti note di fico e cedro, fiori bianchi, gesso e tè verde su fondo salmastro. L’assaggio è tipicamente asciutto, vagamente ammandorlato e con fruttata acidità, è sapido e moderatamente caldo. Chiude su note agrumate.

    Adatto ad accompagnare qualsiasi primo a base di pesce o paste ripiene, con fritture di pesce, delicati secondi di carne bianca o omelette alle verdure e formaggio.

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Kante

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Varietà

    Denominazione
    Venezia Giulia IGT

    Regione
    Friuli Venezia Giulia

    Zona di Produzione
    Comune di Duino Aurisina (TS)

    Annata
    2020

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    10 °C

    Temp. Max di Servizio
    12 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Edi Kante, artigiano e inventore, come un moderno alchimista sperimenta e innova di continuo, avendo intuito da molti anni le potenzialità dell’altopiano carsico. Carso rispettato e amato da Edi perché custodisce nel profondo il mistero della sua terra di cui tuttora è innamorato. San Dorligo della Valle è territorio magro, le viti lottano contro la pietra per sopravvivere in pochissimo spazio e respirare la brezza marina del Golfo di Trieste. 17 ettari vitati su suolo roccioso-calcareo, dove viene praticato diradamento dei grappoli in pianta per la ...
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