Vistamare Ca' Marcanda 2023 Gaja

"Marina" Bolgheri

Quando parla di sé Angelo Gaja preferisce definirsi un artigiano-comunicatore, da decenni sulla cresta dell'onda, Re indiscusso delle Langhe e che, non contento, decide di estendere i suoi lustri, nel 1996, anche a Bolgheri. Dopo un'estenuante trattativa è riuscito ad ottenere l'appezzamento tanto ambito, 100 ettari che hanno donato sin da subito risultati scontati per il pubblico, con etichette che continuano a testimoniare il rapporto diretto, quasi simbiotico, tra uomo e territorio, e dove il terroir è il fulcro dell'attività produttiva, condizione imprescindibile per il vino vero e di qualità. Non solo terra di rossi ma anche di grandi bianchi, come il Vistamare, blend tra Viognier, Chardonnay, Vermentino e Sauvignon, che porta nel nome un destino fatto di brezze marine e correnti salmastre, curiosa interpretazione della Bolgheri marina, non solo terra di Cabernet e Merlot.

Colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini, presenta al naso sensazioni agrumate di lime e cedro, note minerali di pietra focaia e granito, unite a sensazioni salmastre vegetali e sbuffi di resine ed aghi di pino. In bocca rivela un grande equilibrio tra la sapidità e le note dolci di miele e vaniglia, insieme ad una corroborante freschezza che rimanda a sentori di agrumi canditi, verso un finale elegante e raffinato, preciso e pulito su ricordi di nocciola e mandorla.

Ottimo con coniglio alla cacciatora, salmone alle erbe aromatiche oppure con formaggi poco stagionati.

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