Unicum: visita con degustazione in Ungheria
Un percorso eccezionale nel cuore di Budapest, alla scoperta dell'antichissimo amaro d'Europa
- Budapest (Ungheria)
- Visita con degustazione
- Dal lunedì al venerdì
- Orario: dalle 10:00 alle 17:00
- Durata: 1 ora e 30 minuti
Storia e caratteristiche dell’azienda
La storia di Unicum si perde nel passato, risalendo ai tempi dell’Impero Austro-Ungarico.
Nel 1790 Giuseppe II, imperatore dell’Ungheria, convoca il Dottor Zwack, attivo presso la corte imperiale, per comunicargli i propri problemi legati alla digestione: gli viene prescritto un tonico a base di erbe, al cui assaggio risponde con la frase «Das ist ein unicum», ovvero «Questo nettare è unico».
Di qui ha origine, diviso tra mito e realtà, il nome di questo prodotto, legato indissolubilmente a quello della distilleria omonima del medico, trasferitasi dal 1892 nel IX distretto di Budapest, dove ha sede ancora oggi.
L'amaro è tuttora realizzato partendo dalla ricetta segreta originale.
Si tratta di uno dei più antichi liquori d'Europa, che nasce da una lavorazione di oltre 40 spezie, provenienti da tutti e 5 i continenti.
I liquidi ottenuti vengono miscelati in un grande contenitore di legno e successivamente lasciati riposare in botti di rovere, dove acquisiscono profumi e sapori in grado di completarne il profilo gusto-olfattivo.
È un prezioso elisir che, a ogni sorso, sprigiona il senso profondo della tradizione e della famiglia, che guida ancora, a distanza di 228 anni, ogni operazione legata alla sua produzione.
L'esperienza
Inizierete la visita con un breve filmato che racconta l'antica ed affascinante storia della famiglia Zwack.
A seguire, avrete modo di esplorare la distilleria e la cantina, un labirinto con quasi 500 botti di quercia, dove la guida vi svelerà i segreti di uno degli amari più antichi d’Europa. Potrete assaggiare, in esclusiva e direttamente dai pregiati contenitori, 4 versioni di questo elisir: Unicum, Unicum Szilva, Unicum Barista e Unicum Riserva.
Infine, visiterete autonomamente il museo, contenente una collezione privata di fotografie del passato, vecchi manifesti e cimeli risalenti a più di 200 anni fa.
Sarà un viaggio incredibile, che vi guiderà in un tuffo nel passato, alla scoperta dell'origine di questo antico liquore, ma anche della tradizione familiare che ha alle spalle (e perché no, dell'intera Ungheria!).
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti e saluti
- Visita guidata della cantina
- Degustazione
- Visita al museo in autonomia
Degustazione
- Unicum
- Unicum Szilva
- Unicum Barista
- Unicum Riserva
Il tour guidato ed il filmato proiettato sono in lingua italiana.
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