Petra: visita con degustazione e aperitivo
Una cantina capolavoro circondata dalla spettacolare natura della Maremma
- Suvereto (LI)
- Visita con degustazione e aperitivo
- Dal lunedì al venerdì
- Orario: 11:00
- Durata: 2 ore
Storia e caratteristiche dell’azienda
Trecento ettari di oasi naturale, un rigoglioso anfiteatro che lambisce le Colline Metallifere e il Parco di Montioni e si apre verso l’isola d’Elba e il Mare Tirreno.
Qui la vocazione agricola abbraccia la cultura enologica, dagli Etruschi e i Greci, passando per la dominazione francese dell’Ottocento, fino ai tempi attuali.
Il sogno di Francesca Moretti prende forma nel 1997 a Suvereto, un ameno luogo sospeso fra le distese marine e le alture ferrose, in Maremma Toscana.
I vini di Petra intrecciano memorie del passato e forze della natura. Dagli albori, il progetto nasce per esaltare la bellezza del posto, trasmettendo la specifica identità dei micro-terroir aziendali in ogni singolo prodotto. Il disegno dell’architetto Mario Botta, inoltre, valorizza la cantina.
Alla base della filosofia produttiva dell'azienda c’è la riduzione dell’impatto meccanico sulle uve e sul mosto ed il rispetto della biodiversità, grazie alla peculiare lavorazione per soffice caduta.
L'esperienza
Petra è la parola latina per pietra: simbolo di solidità, di qualcosa che non si sbriciola, che attraversa e perdura nel tempo.
La visita guidata partirà, quindi, proprio da qui, dalla scalinata creata dall’Architetto Mario Botta, per poi proseguire nel centro produttivo della cantina, dove le mura sono interamente dominate da un avveniristico colore blu: al suo interno avrete modo di passeggiare tra le barriccaie - luogo di affinamento del vino - e per la lunga galleria che penetra la montagna fino ad arrestarsi di fronte ad una parete di roccia, posta nel cuore della collina.
Al termine del tunnel, sarete accompagnati in una passeggiata per la proprietà, alla scoperta non solo delle vigne ma anche degli uliveti dell’azienda.
Alla fine di questo piccolo viaggio, sarete accolti nella sala degustazione dove potrete assaggiare la selezione di vini in accompagnamento ai prodotti tipici locali.
Programma della visita
- Arrivo degli ospiti e saluti
- Visita guidata della cantina
- Degustazione
Degustazione
- Assaggio di tre etichette dell’azienda in abbinamento a una selezione di prodotti tipici della tradizione toscana
Sempre disponibile l'assaggio dell’olio Extra Vergine di Oliva Petra
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