Descrizione
Vesuvio Rosso Cantine Olivella: terra e tradizione
Il Vesuvio Rosso DOP di Cantine Olivella è un Piedirosso in purezza. Le uve, da vigne a piede franco tra Sant’Anastasia e Somma Vesuviana, sono allevate in biologico su terreni vulcanici. La fermentazione spontanea e l'affinamento di 9 mesi in anfora di terracotta ne custodiscono l'integrità, offrendo un sorso fedele al terroir.
Uvaggio: Piedirosso 100%.
Affinamento: 9 mesi in anfora.
Note degustative: Rosso rubino intenso. Il profumo è un mix di frutti rossi, delicate sfumature floreali e un lieve richiamo alle erbe mediterranee. Al palato è equilibrato, con la tipica sapidità minerale del terreno e tannini morbidi.
Abbinamenti: Con primi piatti a base di ragù, carni rosse alla griglia o arrosti e formaggi semi-stagionati.
Perché sceglierlo: È un vino fatto come una volta, per riscoprire il gusto più puro del Piedirosso.
Abbinalo con:
Scheda tecnica
Senza Astuccio
Cantine Olivella
Italia
Vino Rosso
Piedirosso
Vesuvio Rosso DOP
Campania
Sant'Anastasia (NA)
2021
0.75L
12,5%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
In Anfora
Solfiti
La Cantina
