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  • Vermentino Di Sardegna DOC Villa Solais 2023 Cantina Santadi

    Vermentino Di Sardegna DOC Villa Solais 2023 Cantina Santadi

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    Descrizione

    Profumo di Sardegna

    Si dice che il primo ingrediente che rende grande una bottiglia sia il suolo e niente è più vero in una terra selvaggia e magnifica come quella del Sulcis! Qui cantina Santadi, dal 1960, si dedica alla valorizzazione delle uve più antiche e autoctone, miscelandole sapientemente ai grandi vitigni internazionali; il risultato sono delle etichette rustiche e puramente autentiche, come il Villa Solais, dall'unione di Vermentino e Nuragus, un bianco che si distingue per la fragranza degli aromi e per la freschezza gustativa. Perchè il Vermentino, quando è buono, è buono!

    Colore giallo paglierino lucente con riflessi verdolini esplode al naso con una sola parola: profumo di Sardegna. Concentrate nel calice si rincorrono note di rosmarino, resina, aghi di pino, mare e macchia mediterranea. Equilibrato e morbido all'assaggio, stupisce per il gusto così sottile eppure incisivo, in un lunghissimo finale che rimanda ai pinoli.

    Si presta molto bene ad abbinamenti con primi piatti a base di pesce e carni bianche, è gradevole se servito molto fresco, anche come aperitivo, stupisce con dei filetti di baccalà fritti come anche con un branzino al basilico!

    Abbinalo con:

    Aperitivo
    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Cantina Santadi

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Varietà, Vermentino

    Denominazione
    Vermentino Di Sardegna DOC

    Regione
    Sardegna

    Zona di Produzione
    Santadi (CI)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Aperitivo, Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Con i suoi cinquanta anni di storia, la Cantina Santadi è uno dei nomi più importanti e conosciuti nel panorama vitivinicolo della Sardegna. Nata nel 1960 nel Sulcis, per produrre vino in forma associata, negli anni ottanta viene rivoluzionata nel suo modo di lavorare dal sodalizio con il celebre enologo Giacomo Tachis e, grazie alla lungimiranza del presidente Antonello Pilloni, l'azienda viene indirizzata verso una produzione di eccellenza ed impronta territoriale. La mission della Cantina Santadi è da sempre stata quella di privilegiare le varietà autoc...
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