Descrizione
Santu Micali: un'esperienza di gusto in Gallura
Il Vermentino di Gallura DOCG Superiore Santu Micali è un vino bianco sardo che esprime al meglio il carattere del Vermentino. Prodotto con uve provenienti dalla Gallura, questo vino si distingue per la sua vinificazione accurata: criomacerazione, pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in acciaio, seguite da un affinamento sulle fecce fini.
Uvaggio: Vermentino 100%.
Affinamento: Alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini.
Note degustative: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso presenta profumi intensi di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa bianca, con note minerali e di macchia mediterranea. Al palato è fresco, sapido e gustoso, con un finale persistente.
Abbinamenti: Si abbina ad antipasti di mare, primi piatti con crostacei, pesce alla griglia e carni bianche. Ideale con la cucina sarda a base di pesce.
Perché sceglierlo: Un vino di grande personalità, perfetto per accompagnare una serata speciale.
Abbinalo con:
Informazioni tecniche
Senza Astuccio
Cantina Atlantis
Italia
Vino Bianco
Vermentino
Vermentino di Gallura Superiore DOCG
Sardegna
Tempio Pausania
2023
0.75L
13,5%
8 °C
10 °C
Pesce, Primi
Solfiti
La Cantina
Leggi di più »
