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    Vermentino Di Gallura DOCG Vigna'ngena 2023 Capichera

    Vermentino Di Gallura DOCG Vigna'ngena 2023 Capichera

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    Descrizione

    La bellezza di un territorio

    La parola Vigna'ngena in gallurese significa "vigna altrui", poichè inizialmente questo Vermentino veniva prodotto con uve provenienti da vigneti in gestione, oggi diventati di proprietà. La filosofia di Capichera è quella di accogliere le sfide, cercando di dimostrare l'eccezionalità di un terroir unico, quello della Gallura, con i suoi terreni sabbiosi e un clima tipicamente mediterraneo. In questo splendido habitat risiedono, assolate e curate, le vigne, vocate agli uvaggi autoctoni sin dalla prima vendemmia; dal mercato italiano si è presto passati a quello internazionale e oggi i vini Capichera sono presenti sulle tavole e nelle cantine più esclusive del mondo, con una produzione che, nonostante tutto, resta limitata e rende la qualità di questi vini ancor più elevata.

    Colore giallo paglierino chiaro molto luminoso, con lievi riflessi verdolini. All'olfatto esprime aromi floreali di fiori d'arancio, ginestra, iris e biancospino e sentori fruttati di mela, che si aggiungono a erbe aromatiche e sensazioni minerali. Al palato è vivo, fresco e vivace, con un corpo fragrante nella sapidità e ben bilanciato nella freschezza che accompagna una lunga persistenza di ritorni fruttati.

    Ideale con un branzino al cartoccio o con la pasta al pesto.

     

     

    Abbinalo con:

    Pesce
    Primi


    Informazioni tecniche

    Astuccio
    Senza Astuccio

    Produttore
    Capichera

    Nazione
    Italia

    Categoria
    Vino Bianco

    Vitigno
    Vermentino

    Denominazione
    Vermentino di Gallura DOCG

    Regione
    Sardegna

    Zona di Produzione
    Arzachena (OT)

    Annata
    2023

    Formato
    0.75L

    Gradazione
    13,5%

    Temp. Min di Servizio
    8 °C

    Temp. Max di Servizio
    10 °C

    Abbinamento
    Pesce, Primi

    Allergeni
    Solfiti

    La Cantina



    Siamo nell'estremo Nord della Sardegna, nel territorio della Gallura, un'area da sempre particolarmente vocata alla viticoltura. Proprio qui inizia la storia della cantina Capichera, grazie alla famiglia Ragnedda che, negli anni settanta, impianta nuovi vigneti di Vermentino, dando il via ad una produzione di vini di qualità. Con entusiasmo e spirito temerario, i giovani fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda, agli inizi degli anni '80, iniziano a lavorare in cantina, guidati da una filosofia produttiva volta ad ottenere la migliore e più completa espressione del territorio...
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