La parola Vigna'ngena in gallurese significa "vigna altrui", poichè inizialmente questo Vermentino veniva prodotto con uve provenienti da vigneti in gestione, oggi diventati di proprietà. La filosofia di Capichera è quella di accogliere le sfide, cercando di dimostrare l'eccezionalità di un terroir unico, quello della Gallura, con i suoi terreni sabbiosi e un clima tipicamente mediterraneo. In questo splendido habitat risiedono, assolate e curate, le vigne, vocate agli uvaggi autoctoni sin dalla prima vendemmia; dal mercato italiano si è presto passati a quello internazionale e oggi i vini Capichera sono presenti sulle tavole e nelle cantine più esclusive del mondo, con una produzione che, nonostante tutto, resta limitata e rende la qualità di questi vini ancor più elevata.
Colore giallo paglierino chiaro molto luminoso, con lievi riflessi verdolini. All'olfatto esprime aromi floreali di fiori d'arancio, ginestra, iris e biancospino e sentori fruttati di mela, che si aggiungono a erbe aromatiche e sensazioni minerali. Al palato è vivo, fresco e vivace, con un corpo fragrante nella sapidità e ben bilanciato nella freschezza che accompagna una lunga persistenza di ritorni fruttati.
Ideale con un branzino al cartoccio o con la pasta al pesto.
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